Dienas Bizness

  • 18 sestdiena,
    augusts

    Liene, Helēna, Elena, Ellena, Liena

  • Eiro kalkulators

     EUR  LVL
  • Valūtu kursi

    GBP: 0.8958

    USD: 1.1391

Dzīvesstils

Kuncendorfa brūža bijušajā mājvietā iekārtojies jauns alus darītājs

#To kopīgiem spēkiem izveidojuši aldaris Dāvis Linde un jūrasbraucējs Klāvs Killo.

Šīs nedēļas nogalē Rīgā tiks atklāts jauns alus brūzis un bārs «Ziemeļu Enkurs». Alus darītava atrodas Matīsa ielā 8, un to kopīgiem spēkiem izveidojuši aldaris Dāvis Linde un jūrasbraucējs Klāvs Killo.

«Ziemeļu Enkurs» esot likumsakarīgs turpinājums tā saimnieku pieredzei mājbrūvēšanā un mīlestībai pret alu. Tiks piedāvāts pašu brūvēts alus, kā arī ar alu saskaņoti ēdieni. No bāra otrā stāva terases paveras skats uz ēku kompleksu, kas pirms vairāk nekā simts gadiem bija mājvieta Kuncendorfa brūzim, tolaik vienai no lielākajām Rīgas alus darītavām.

D. Linde ir saņēmis «Aldara kausa» godalgu kā 2016.gada labākais mājbrūvētājs, un viņa radītais «Pūķa Piens» tika izplatīts Latvijas veikalos.

Viņš skaidro, ka, lai gan pašos pamatos saglabājies nemainīgs, alus vārīšana ir radošs process, un vienmēr var atklāt jaunas garšas un radīt jaunus alus veidus.

Patlaban «Enkurā» ir pieejami pieci dažādi alus veidi.

«Ziemeļu Enkurs» oficiālā atklāšana notiks 9.februārī.

Komentāri

Reklāma